５月の限定メニューのご紹介です🌿
今月は、毎回ご好評頂いている県内の美味しいもの紹介第9弾！
「御菓子処 藤むら」さんの「和三盆胡桃 珠ゆら」をご紹介します。
藤むらさんは中町にお店を構え、白壁の蔵をモチーフにした建物が素敵な創業昭和13年の老舗のお菓子屋さんです。
今回は数あるお菓子の中でも、密かな人気のあるお菓子を選びました。
それが、「和三盆胡桃 珠ゆら」です。
和三盆糖という四国地方で作られる国産の砂糖を使用し、砕いた胡桃の入ったやわらかい口溶けの焼き菓子です。
和三盆糖は結晶が細かく上品な甘味と風味があり、生産量の少ない希少で高価な砂糖です。
また、胡桃は長野県の特産品でもあり、日本一の生産量を誇っています。
今月いっぱいは店頭での販売もありますので、是非お土産にもどうぞ！
そして、この時期には恒例となっている水出し新茶を今年もご用意致しました。
新茶はその年で一番早く採れたお茶で、栄養素が2番茶や3番茶に比べて格段に多く含まれています。
新茶は旨味の成分アテニンが多く含まれており、新茶ならではの甘い味を引き出すために水出しを行なっています。
お菓子との相性も抜群ですので是非一緒にお召し上がりください！
装飾も５月仕様となっております🎏
社員のものや、お客様からお譲り頂いた兜・鯉のぼりが店内外を彩っております。
ご来店された際は是非そちらもご覧くださいませ！
今月も皆様のご来店を心よりお待ちしております。
