このところ急に春めいてまいりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
当社ショールームでは旧暦に則り、4月3日まで女の子の健やかな成長を願う「桃の節句」を行っております。
限定メニューはお雛様のピックをあしらった
「お雛ティラミス」
コーヒーゼリーと層になるクリームには、マシュマロ、クリームチーズ、少量の牛乳が使われています。
試作では、桃の節句の雰囲気を出すためにクリームをピンク色に染めようと試みましたが、
イチゴのパウダーがダマになってしまったり、発色があまり良くなかったりと、
何度も試作を繰り返したうえで今の形に仕上がりました。
コーヒーゼリーのツルンとした舌ざわりと、もちっとしたクリームの組み合わせは
さっぱりしていてとても美味しいです。
毎年恒例の豪華な七段雛人形と、当社スタッフのお母様お手製の吊るし雛も飾っています。
お雛ティラミスと共に、ショールームの設えをお楽しみください。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
